- مشاهده نقد و بررسی فیلمIMDB
- ژانر : آشپزی غذاها ,
- تاریخ ارسال : پنجشنبه 03 مرداد 1392 ساعت 9:17
- منتشر کننده : مجله پی دی اس
- ارسال توسط : بهراز
- تعداد دانلود : 604 بار
- تعداد کامنت ها : 0 کامنت - مشاهده کامنت ها
- دانلود زیرنویس فارسی
مواد لازم :
گوشت کبابی برش نازک داده شده | 600 گرم ( 6 برش ) |
ریحان تازه آسیاب شده | نصف فنجان |
فلفل قرمز کبابی شده | 2 عدد |
پنیر پیتزای پارمسان رنده شده | 4 قاشق سوپ خوری |
جعفری خرد شده | 2 قاشق سوپ خوری |
روغن زیتون | دو قاشق سوپ خوری |
فلفل سیاه آسیاب شده | 2 قاشق سوپ خوری |
نمک و فلفل | به میزان لازم |
سرکه | یک چهارم فنجان |
سیر | 2 حبه |
طرز تهیه :
برش های گوشت را روی پیشخوان یا سینی بگذارید . فلفل قرمز و جعفری ها را روی آن بریزید . گوشت ها را نمک زده و روی آن برگ ریحان خرد شده ، پنیر پیتزا و فلفل بریزید . برشهای گوشت را بصورت رول درآورید و برای محکم بستن آن می توانید از خلال دندان استفاده کنید .دو قاشق روغن زیتون و سرکه را با سیر له شده مخلوط کرده و روی آن ها بریزید . به مدت یک ساعت در دمای اتاق آنها را کنار بگذارید . سپس آنها را از مایع بیرون بیاورید . یک چهارم روغن زیتون را در یک ماهیتابه بزرگ داغ کنید . رول های گوشت را از همه طرف سرخ کنید . مخلوط مایع را که کنار گذاشته اید به آن اضافه کنید و آن را به جوش بیاورید .
بجای سرخ کردن می توانید رولهای گوشت را در سینی فر قرار داده روی آن را بپوشانید و به مدت 15 تا 20 دقیقه با حرارت 350 درجه فارنهایت بپزید .
منبع : beytote