- مشاهده نقد و بررسی فیلمIMDB
- ژانر : مربا و ترشیجات ,
- تاریخ ارسال : یکشنبه 13 مرداد 1392 ساعت 11:12
- منتشر کننده : مجله پی دی اس
- ارسال توسط : بهراز
- تعداد دانلود : 259 بار
- تعداد کامنت ها : 0 کامنت - مشاهده کامنت ها
- دانلود زیرنویس فارسی
خلاصه داستان :
توضیحات / دانلود گزارش کد : 816
مواد لازم جهت تهیه ترشی بامیه :
| باميه | 500 گرم |
| سركه و آب | از هر کدام دو پيمانه (500 ميلي‌ليتر) |
| نمك | نصف قاشق مرباخوري |
| سير | سه حبه |
| فلفل تند | دو عدد |
| برگ گلپر | چهار عدد |
| نمك | يك و نيم قاشق سوپخوري |
طرز تهيه ترشی بامیه:
ابتدا باميه‌ها را شسته و با قيچي انتهاي آن را جدا مي‌كنيم. سپس آنها را در قابلمه ريخته، با 250 ميلي‌ليتر سركه، 250 ميلي‌ليتر آب و نصف قاشق مرباخوري نمك روي حرارت ملايم مي‌گذاريم تا بپزد. پس از پختن، باميه‌ها را آبكش كرده و مي‌گذاريم تا سرد شود. باميه، فلفل تند، سير و برگ گلپر را با هم مخلوط كرده و در شيشه مي‌ريزيم. يك پيمانه سركه يك پيمانه آب و يك و نيم قاشق سوپخوري نمك را مخلوط كرده و هم مي‌زنيم تا نمك در آب حل شود محلول را روي باميه‌ها ريخته، در شيشه را محكم بسته و در جاي خنك نگهداري مي‌كنيم. بعد از دو هفته ترشي آماده است.